【北京日报】一根葱，最高两米最重5斤！平谷这片田，成了网红打卡地

9月，平谷区东高村镇的300亩赵家务大葱成熟上市。市民游客可以自己上手体验拔大葱。

目前，赵家务村共种植甜葱300余亩，年产量200余万斤。其中“二高白”品种70余亩，年产量30万斤，最佳食用期在9月初至10月底。今年，赵家务大葱种植技术成功入选了区级非遗。

“二高白”有上百年的种植历史。“这种大葱最高的有2米，矮一些的也有1.7米，最重有2.5公斤左右。光是葱白的平均长度就达到80厘米。”赵家务村党总支部书记丁平介绍，除了外形独特，口味更是清脆爽口、甜而不辣。

2022年，北京农林科学院和北京农学院在东高村镇建立“博士农场”，共同解决大葱留种的数量和质量参差不齐、有机大葱生产绿色防控技术不完善等问题。

为了完善赵家务大葱有机生产技术标准，开发高经济价值的大葱产品，北京农学院的孙路路博士带领研究团队建设科技小院，专门制订了大葱绿色防控技术指南，培训合作社工人及周边农户，从土壤消毒、种子处理、壮苗培育、害虫诱杀、田间管理、有机农药的使用准则等方面，指导合作社开展高质量有机栽培。

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