11月11日上午9时，“北京农学院第二届食品节开幕式暨食品人宣誓仪式”在报告厅隆重举行。本次食品节以“创意舞动食品文化，实践展现你我风采”为主题。党委副书记高东，副校长杜晓林，纪委书记朱生利，北京食品协会秘书长徐峰，北京市昌平区卫生监督所副所长张才，北京市燕京啤酒集团燕京中发生物技术有限公司总经理王卫东，怀来红叶庄园葡萄酒有限公司总经理蒋延军，北京绿润食品有限公司总经理助理陈书星，北京家田食品有限公司销售部经历张荣，北京顺鑫农业股份有限公司创新食品分公司人事行政部部长李柱，北京爱农星农业科技发展有限公司陈墨，生物技术系主任师光禄，教务处副处长沈文华出席开幕式。
党委副书记高东对本次食品节给予肯定。她指出，本次食品节与上届食品节相比，突出三个特点。一是规模扩大了，参与的师生人数远远高于上届；二是内容丰富了，食品节既突出实践教学目的，又与理论教学相结合。三是活动主体改变了。既由教师主动教改为学生主动学，实现了老师规定课题、学生接受指导到学生自己讨论确定课题邀请老师帮助指导的转变。
她强调，同学们在学习中不仅要注重理论知识，更要培养自己的动手能力，只有理论与实际结合、课内与课外结合、课上与课下结合，才能更有效地掌握知识，成为企业欢迎的复合型人才。
会上，食品科学系主任贾昌喜致欢迎辞，向到会的各位领导、嘉宾表示热烈欢迎，指出本届食品节是以学生为主体，以“培养并提高同学们的创新思维和动手能力”为目标的实践活动。他对为本届食品节做出贡献的各部门表示感谢，并预祝食品节圆满成功。
食品科学系副主任陈湘宁带领近百名与会学生进行了庄严宣誓，表达了自己志愿加入中国食品行业，为保护人民饮食安全，促进食品行业健康发展贡献力量的决心。
北京市昌平区卫生局卫生监督所副所长张才发表讲话，他谈到中国食品行业有很大的发展空间，在食品安全方面还有待提高，并指出当代大学生精湛的技艺、丰富的知识对将来食品行业的发展十分重要，希望同学们在以后的生活、学习中注重培养自己各方面的能力，取得更大的成就。
合作单位代表北京市燕京啤酒集团燕京中发生物技术有限公司总经理王卫东对本次活动给予了极大肯定，并建议当代大学生要从自我做起，从基层做起，注重管理能力、团队合作精神等方面能力的培养，成为复合型的人才。
开幕式后，学校领导出席了食品节的相关活动。
据了解，食品节期间，将举办参观学生食品生产流程及成果、学生制作产品评奖、教学实习基地产品展、海外实习项目探讨、葡萄酒协会“新酒节”联欢、学术报告等活动。
