首届“食品安全源头监控科学论坛”隆重举行

2005年8月17日至19日，我校联合中国食文化研究会、中国腐植酸工业协会、中国人民大学农业与农村发展学院于北京共同主办了首届“食品安全源头监控科学论坛”。此次论坛为贯彻国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，促进食品安全工作的深入开展，完善食品的安全监管，引导生产、加工、流通业者等诚信守法，保障人民群众的饮食安全和身体健康，同时也为政府完善食品安全战略提供决策参考。

中国食文化研究会会长、原农业部副部长、我国食品工业奠基人之一杜子端；我国原科技部副部长韩德乾；国家食品与营养咨询委员会常务副主任梅方权；韩国著名有机农业专家韩南容教授等领导和专家应邀参加了论坛。

论坛期间，参会的领导和专家们就“源头监控与食品安全”展开了深入讨论。会议通过并颁布了“2005食品安全（北京）宣言”，筹组并成立了“中国食文化研究会食品安全专业委员会”，为食品安全战略性科学论坛建立了组织机构。同时，会议期间还宣传并展示了有关食品安全的科研成果、产品成果以及有关的科技仪器工具。

院长王有年在闭幕式上作了科学论坛总结，他指出，发展有机农业是提高我国农产品的国际竞争力、让农民脱贫致富的有效途径，也是落实中央政策、发展都市型现代农业的具体体现。发展有机农业实际上是解决千家万户小农户应归千变万化大市场的大问题。他指出，为期三天的论坛加强了大家对食品安全工作紧迫感和责任感的认识，使我们认识到，抓食品安全