最美北农人 | 姜德娟：守护师生“舌尖上的安全与美味”

我校后勤基建处饮食管理服务中心副主任姜德娟在工作中始终将食品安全放在首位，与团队一起守护师生“舌尖上的安全与美味”。今天让我们一起走近姜德娟，了解深受同学们喜爱的“网红姜老师”的故事。

今年是姜德娟在饮食中心工作的第九个年头。九年多的时间里，她和饮食中心所有同事一起推出了“把美食带回家”“迎中秋美食文化节”“个性化网络点餐”等一系列活动，尽心尽力做供餐保障的捍“胃”者，为提升师生幸福感默默奉献着。

“姜老师，今天食堂的辣菜太多了。”“姜老师，今天的土豆做得不好吃。”最开始，当看到网上有学生对食堂饭菜表达不满时，她也会觉得沮丧，甚至有些委屈。但静下心来，她开始细细思考“怎么才能做得更好，怎么才能让更多师生满意”。

饮食管理服务中心开设了微信公众号、食堂24小时投诉热线等多种沟通渠道。姜德娟在学生的帖子下面实名回复，将服务延伸到网上，接受全校师生监督。

看到反馈的问题很快就得到解决，越来越多学生信任姜德娟，并在网上“许愿”希望食堂能推出更多美食：“姜老师，我想吃‘浇给’羊肉！”“姜老师，能不能上淄博烧烤呀！”“姜老师！我想吃天水麻辣烫！”……

“没问题，安排！”姜老师回复。

为了做出味道正宗的“浇给”羊肉，她和饮食中心师傅们反复观看制作方法视频，她还特地买来甘肃兰州本地的香椒盐，和师傅们一次次反复用热油浇烧练习。为了做出好吃的淄博烧烤，师傅们从网上搜索正宗的淄博烧烤店，一家一家去品尝，仔细琢磨做法，从本地运输淄博小饼和蘸料，向学校师生第一时间“同步”了淄博烧烤。

“感谢姜老师，淄博烧烤非常美味！”论坛上对姜老师的赞美越来越多，有求必应的“姜老师”被越来越多学生熟知。

姜德娟说，这一切并不是她一个人的功劳，每一句“安排”的背后，都是饮食中心团队日以继夜的付出和劳作，其中包含着数不尽的汗水。食堂的师傅每天早上5点就要到后厨开始工作，一直到下午1点午餐供餐结束才能休息，几个小时后又要投入紧张的晚餐备餐工作中。如果遇到临时供餐保障任务，师傅们白天几乎没有休息时间。

姜德娟深信，时间是检验一个人的最好试金石，每一位后勤饮食人都秉承着“师生至上，服务至上”的原则，用日复一日的坚守和奉献守护着北农师生“舌尖上的安全”，温暖着每一位北农人的味蕾，未来饮食中心将为师生提供更加贴心、暖心的餐饮服务，为建设幸福校园作出新的更大贡献！