我校仝其根教授荣获第二届中国蛋品加工业“十大杰出人物”称号

    11月2-4日，第十一届中国蛋品科技大会暨国际蛋品科技研讨会在湖北武汉华中农业大学举行。我校仝其根教授荣获“第二届中国蛋品加工业‘十大杰出人物’”，并在会议上作了“中国蛋品发展战略”主题报告。食品科学与工程学院2012级研究生王昕的论文《蛋黄微观结构及成分分析》获大会优秀论文奖。李嘉莹、金茜等同学的三篇论文入选会议论文集。

本次会议重点探讨我国禽蛋生产、加工、贸易、科技、产品开发、蛋品安全等热点问题。期间在多个会场举行数十场学术报告及会议，来自中国、美国、加拿大等相关国家和地区的600多名代表、科学家、企业家参会。