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后勤集团举办厨艺大赛

时间:2007-12-10 作者:学生记者:李纯 来源:农学院 浏览:
 

127我校后勤集团在学校第一食堂小厅举办了后勤集团服务中心员工厨艺技能大赛。

后勤集团把服务师生、服务教学作为服务理念,本着广大用餐者是厨师厨艺水平最好的评判者。后勤集团邀请学校各系的生活部部长、院学生会信息部、权益部部长以及共建单位——人文社科系的学生代表和院工会委派的教职工代表马琪老师和李德清老师等二十余人担当此次技能大赛的评委。

本次技能大赛邀请到了副院长姚允聪老师、学生处处长韩宝平老师、团委书记杨宝东老师、人文社科系副主任张彦敏老师、后勤服务集团党总支书记刘连生老师、总经理王秀德老师、副总经理张秋芝老师、团委袁中立老师、后勤服务集团办公室主任聂萌老师作为特邀嘉宾。

     本次大赛主要分为面点、中炒和大锅菜三个部分。每部分主要选手们的作品从色、味、质以及成本核算四个方面进行评比。记者采访的几位学生评委,他们对选手们的厨艺赞不绝口。最后经过全体评委的认真、细致的比较和打分。最后每组有8名选手胜出。

     赛后,嘉宾和评委们对厨师的厨艺水平给予了较高的评价,同时也给予了很高的厚望。在采访本次大赛的负责人张秋芝时,她提到了举办本次大会的两个目的,其一是为了在饮食中心形成竞争机制,要做到竞聘上岗公开、公平、公正,其二是,让师生有机会了解厨师的工作。张老师还带记者参观了学校第一食堂宽敞明亮、通风良好的工作间。这让记者真实的感受到了后勤集团服务师生的理念。
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