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2014年10月22日，北京农学院图书馆报告厅，走过7年的北京农学院食品节开幕。但是今年的食品节，我们却发现了许多个“第一”，第一届“燕京杯”大学生食品节；第一次有来自中国农业大学、北京农学院、天津商业大学等京津、内蒙三地的十余所高校师生参加食品节；第一次来自不同高校的师生共同交流；第一次众多专家对学生作品进行评审。正是这些“第一”让食品节内容丰富，精彩无限。
精彩之一：维护食品安全成为学子共识
当前，食品安全成为国民关注的热点。而维护食品安全是食品人才的责任。7年来，北京农学院食品节不断向学生强化这一责任。今年，“燕京杯”首届大学生食品节面向更多高校的食品专业学子呼吁共同承担维护食品安全的责任。食品节上，京、津、蒙地区高校学生代表以及学校食品科学与工程学院全体2014级新生在刘慧君博士的带领下庄严宣誓并承诺对食品安全的坚守。
开幕式上，北京市科协副主席田文特别强调，维护食品安全不仅是食品工作者的责任，也是全社会的责任。大学生食品节是背靠京津，面向全国的活动。他呼吁希望将来有更多的院校加入大学生食品节，担负起共同维护食品安全的责任。
北京农学院副校长范双喜在开幕式上也强调指出：民以食为天，食以安为先，食品安全对老百姓来说是天大的事。我们肩负着为京津地区培养食品人才的重任，食品行业的发展迎来的新的机遇和挑战。在适应学校3+1人才培养模式的过程中，学校历届食品节不断提高大学生的创新实践能力和职业道德素养，取得了显著的效果。
北京农学院党委副书记高东在闭幕式上更是强调维护食品安全的重要性，她指出：坚持两个百年、实现中国梦，不是为了让人们吃得更多而是吃得更好。身为食品专业的学生，更应该坚守誓言，体会到自己所肩负的责任重大，并以实际行动维护食品安全。本次食品节为学生提供了实践机会的同时，也提高了维护食品安全的实践能力。
精彩之二：创意美味食品让人垂涎欲滴
食品节上，大学生于现场展示了自己科技创新成果，展台上12星座造型的饼干，各式各样的醇香冰淇淋，以鸡蛋为主料做的蛋挞，“风味烤卤蛋”、 “苦荞麦酒酿蛋羹”、香纯的葡萄汁饮品等各种地域风情的美食让人垂涎欲滴，这些美食供参会师生品尝，并接受专家的评审。
展台上最引人瞩目的是用家庭自酿方法制作的名为“果诱”的葡萄酒。本款作品是由国际酿酒大师、食品学院李德美教授指导的。在现场，我们看到，李德美教授正在指导学生怎么摆放学生们自己酿制的葡萄酒。“今天展出的这些葡萄酒全部是用家庭自酿的方法制作的，目的就是告诉大家家庭自酿葡萄酒也能做到安全。”李德美说。
参展同学们纷纷表示，要在今后的学习中努力培养自己的创新意识、创新精神，所学专业知识与实践相结合，积极参与食品科技创新活动；要树立良好的职业道德观，在京津冀协同发展的过程中为加快北京食品工业健康发展做出应有的贡献。
精彩之三：校际交流成为促进成长的主要方式
在交流中成长，在交流中发展。食品节上，专家教授之间的交流、不同高校师生之间的交流成为本届食品节上重要议题。
食品节上，北京食品协会常务副会长周以秋教授、北京食品科学研究院院长王守伟教授、北京稻香村食品有限公司常务副总经理池向东先生、北京农学院食品科学与工程学院院长仝其根教授分别做了题为《发展中的北京食品工业》、《中国食品产业的明天更加灿烂辉煌》、《中国食品产业现状及发展》以及《食品工作从业者的道德修养》的专题讲座；同时，各院校专家学者就如何以食品节为契机增进有关食品行业的高校、企业、学会的合作事宜举办了座谈会。
周以秋教授让师生了解食品主要经济指标、北京食品工业发展成果以及食品行业存在的问题。王守伟院长结合自己的自身经历，讲述了近几十年食品行业的发展成果，展现了食品行业的辉煌未来。池向东总经理从北京稻香村食品公司的经营理念出发阐述了产品对于食品企业的重要性。他教育学生要学会沟通、学会学习、学会体悟，成为食品行业优秀的新生力量。仝其根院长以食品工作从业者的道德修养为告主题做报告。要求食品人应做一个良心人，淡泊名利，权衡正义感与责任感。
学生之间的交流则以互相了解为主要内容。来自天津科技大学、天津农学院、天津商业大学及北京农学院食品专业的学生代表分别从学校、学院的学生组织概况、社团情况介绍、社团特色活动等方面进行了展示。通过展示活动，同学们加深了对多所院校特色的了解，对自身活动进行思考。
专家教授也以食品节为契机，商讨了食品节的发展方向和食品专业人才培养方案。大家认为，食品节应该完善食品评比环节也可借助多媒体详细讲解食品的成分和含量，多层次多角度的介绍食品特色，在做到色、香、味的同时保证吃的健康。同时为了扩大食品节的影响力可以面向其他专业开展食品节活动，丰富食品节内涵，还要把食品节的规模做大，做出经济效益并提出要把第一课堂和第二课堂结合起来，把知识运用到实践当中，提高学生的动手能力，增加实践经验，为以后学生就业打定基础，在提高就业率的同时提高本专业的对口就业率。参会代表积极发言交流经验，提出了食品节的改进措施，就如何提升学生职业道德和专业修养方面提出了独到的见解，为食品行业良性发展献言献策。
