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克隆提高动物肌间脂肪含量
中国虽有五大黄牛，但至今没有一个世界公认的肉用品种。我国目前肉用品种普遍存在的问题是产肉率低且肉的品质不高。牛肉品质高低的关键因素之一，是肌肉间脂肪含量。肌肉间含有一定量的脂肪，也就是通常所说的大理石花纹状牛肉，其口感和营养最受喜爱，因此价格也很高。
北京农学院动物科技学院教授倪和民主持并执行的国家转基因重大专项子课题——优质高效转基因肉牛新品种培育。旨在通过转基因技术使肌间脂肪含量增加，使牛肉的品质得到提高。
新京报讯 （记者杜丁）去年7月，两头转基因克隆肉牛“萌萌”、“妞妞”在京诞生。昨天，专家们为首批转入大理石花纹状肉质基因的两位“小姑娘”庆祝周岁生日。今年年底，性成熟后的“她们”，将承担起繁殖后代的任务，荣升为妈妈。据悉，未来三年，北京还将克隆出20头转基因公牛。
转基因克隆牛年底当妈
2012年7月19日，首批两头含有脂肪性脂肪连接蛋白基因（FABP）的秦川牛犊牛在北京农学院综合实验基地诞生。
主持并执行该项目的北京农学院动物科技学院教授倪和民说，研究转基因克隆牛，目的是为了提高牛肉的品质。应用该技术体系，将有可能获得拥有较理想“大理石花纹肉质”的国产肉牛，并一部分替代目前主要依靠进口的高档牛肉。
据介绍，这项研究共选取了200头母牛作为进展对象，分两批在80余头母牛中植入重构胚胎。三个月后，确诊七头怀孕，其中两头分别在四个月和六个月流产。最终共存活2头小牛，都是母牛，其中萌萌出生于2012年7月19日，为双胞胎较晚出生的一头（较早出生的已经夭折），妞妞出生于2012年8月1日。
两头小牛的体重出生时分别为21公斤和50公斤，现在体重已经分别增加了10倍左右。倪和民表示，克隆牛生下来的头一个月为危险期，过了半岁就安全了。再过半年，两头克隆牛将荣升妈妈。
未来三年将克隆20头公转基因牛
倪和民表示，已为两头克隆母牛准备由陕西种公牛站提供的秦川牛冷冻精液。当萌萌和妞妞年底满1岁半时，将通过精液为其配种。母牛的怀孕期是282天，“克隆牛诞生的小牛会不会含有转基因成分？”倪和民表示，这也是他们需要验证的实验内容，“转基因能不能在后代进行繁衍和整合，目前无法预测，各占50%的可能性。”他表示，只能等小牛诞生后，通过血液和毛囊实验检测看其是否含有转基因成分。
倪和民说，随着两头克隆母牛实验的成功，未来三年，还将克隆出20头含有转基因的种公牛，“克隆公牛，影响面大，采集一次精液至少能配50头母牛。”
■ 现场
“坏脾气”老二大闹生日宴
农学院动物科技学院2012级研究生包欣祺是老大萌萌的“奶爸”，为给萌萌和妞妞庆祝一周岁生日，前天，包欣祺和其他同学开始动手为两个小姑娘做生日蛋糕。两层蛋糕直径1米5左右，是由青草和干草组合而成，在蛋糕最上面还撒上了精料和大豆。
昨天上午10点半，生日宴会正式开始，两头精心打扮过的克隆牛戴着大红花在蛋糕前合影，平时难得见这么多人的老二“妞妞”不干了，左冲右撞地要往外跑，学生只能采取围攻方式让她乖乖地跟萌萌合影留念。
开始吃蛋糕了！老大萌萌乖乖地走到蛋糕前开吃，老二妞妞仍不买账，背对着蛋糕俯卧在地上，任学生怎么哄劝就不吃蛋糕。过了一会儿，似乎禁不住诱惑的妞妞在学生的牵引下来到蛋糕前，老大萌萌懂事地离开蛋糕，让妞妞独自享用。谁知道，没吃两口的妞妞又开始耍脾气，突然前脚一蹦，直接踩在蛋糕上。
“妞妞一直跟妈妈生活，跟人接触比较少，所以脾气不好。”包欣祺摸着萌萌的脑袋说，萌萌的母亲母性不强，生下她后就“撒手不管”，萌萌从小就是由他跟其他同学人工喂养长大的，所以见了生人不会那么害怕。
新京报记者杜丁
