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【昌平新闻网】农学院博士研发出板栗壳提取色素技术

时间：2010-05-27 作者：郝东来源：农学院浏览：

本网讯（通讯员刘铁军记者郝冬）近日，北京农学院綦菁华博士经过深入研究，成功研发出板栗壳制取机制木炭和提取色素技术，重在提取板栗壳中用于食品和化妆品用棕色色素，有效保证了板栗深加工产生的板栗壳全部被充分利用，符合绿色环保的要求。

目前，该技术中的控制板栗褐变的方法和板栗壳棕色素的提取方法已申请国家专利。板栗是京郊种植广泛的经济作物，具有较高的食用和药用价值。长期以来，板栗仁用来加工利用，而板栗壳则成为废弃物被丢掉。据估算，使用这一技术，按生产规模年产300吨，总利润每年24.93万元。（2010年5月21日）

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