教师的模范 学生的良师 行业的标兵
李德美、男、1970年6月出生、籍贯山东省莱西市、中共党员、汉族、硕士研究生、副教授、现为北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任。担任中国农学会葡萄分会副理事长、中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长、中国食品工业协会葡萄酒果酒专业委员会副主任委员、中国葡萄酒技术委员会副主任委员等。李德美老师是国家一级品酒师、高级酿酒师。15年如一日辛勤耕耘在中国葡萄酒产业发展领域，先后担任国内多家知名酒庄酿酒顾问，获得“WineIntelligence”世界葡萄酒商业十佳人物荣誉称号，被葡萄酒著名杂志《Decanter》评为“世界葡萄酒行业最有影响力50人”，2013年被国际著名葡萄酒权威媒体《The Drinks Business》评为“世界最有影响力的十大葡萄酒顾问”。获得宁夏回族自治区人民政府葡萄产业发展局“宁夏葡萄酒产业特别贡献奖”。
李德美老师，名如其人，是北京农学院食品科学与工程学院的一张“名片”。自2003年留学归国来到食品学院以来，15年风雨兼程，15年励志成长，15年辛勤付出，以忠诚于党的教育事业为己任，践行了一名优秀共产党员、一名人民教师的光荣使命。
一、以德立身，德才兼备
李德美老师思想素质高，政治意识强，带头忠诚于党和人民的教育事业，是习总书记新时代 “四有”好教师和“四个引路人”的模范践行者。他德才兼备，业务精湛，具有强烈的事业心、责任心和奉献精神。
1、政治觉悟强，思想素质高
他长期担任食品科学与工程教师党支部书记，将党务和业务工作进行有机融合，提升党员教师的思想觉悟和工作水平。任职以来，组织党支部参与学校党委组织的“双百对接”、“院镇共建”等品牌党建工作，与北京市门头沟区、顺义区、延庆区、河北省怀来县等基层党组织联手，开展农业技术推广，培训酒庄从业人员，取得了显著效果。党支部先后两次获得学校优秀党支部荣誉称号，共建项目获得学校重点资助。
2、责任心强，为学院发展做贡献
他协助学院建设校内葡萄酒、果酒中试车间。利用自己在国际上的影响力，积极联系海外院校资源，在他的推动下，北京农学院与新西兰尼尔森·马尔伯勒理工学院建立校际合作关系，极大提升了北农学生的国际化市场竞争能力，目前已10多名学生参加该项目。为进一步适应都市型现代农业发展和首都市民对美好生活发展的需要，2017年他积极协助学院申报酿酒工程专业，2018年获得国家教育部批准。15年前的一门课程，在李老师的不懈努力下，今天已经拓展成为一个独立的专业。他与校外的企业合作建设完成的“葡萄与葡萄酒校外教学基地”是“北京市优秀校外人才培养实践基地”。
二、教书育人，成效显著
李德美老师喜欢与学生在一起，他善于钻研教学，研究学生特点，因材施教。他主张教学理论和实践要融为一体，让学生在学习知识的同时了解社会。他是践行“课程思政”工作的模范，既关心学生的学习，又关心学生的思想和发展。
1、深化教学改革，不断凝练教学成果
李老师喜欢教学，他不断深化课堂教学改革，创新方式方法，注重理论联系实践。他一直就是一个有着理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心的“四有”好老师。他非常注重运用启发式的教学方法，注重运用新媒体进行教学方法的改革，取得了良好的课堂教学效果。他开设了《葡萄酒欣赏》公选课，课程内容丰富，教学手段多样，获得学生的广泛好评，因场地和规模的限制，每学期选课中心随机筛选获得上课资格的学生。李老师受聘于“全国大学生葡萄酒联盟导师”，利用微信平台，为全国葡萄酒相关专业的大学生传道授业解惑。他在“北京学院路地区高校教学共同体”参加公选课《葡萄酒文化与鉴赏》教学，为海淀学院路地区21所高校学生传播葡萄酒文化知识，受到了同学们的热烈欢迎！
在李老师的倡导下，学院成立了“葡萄酒爱好者协会”，通过专业社团吸纳具有共同兴趣爱好的学生，举办葡萄酒相关的学生活动，激发了学生参与了解专业的主动性。
由他主持完成的《食品科学与工程专业葡萄酒方向国际合作办学探索》，获学校2018年教育教学成果一等奖。他主编的北京市高等教育精品教材《酿酒葡萄品种学》，获得中国“大学出版社协会”优秀教材奖。
2、关心学生成长，担当学生发展的“引路人”
做学生锻炼品格的引路人。李老师乐于做学生的良师益友，潜移默化地引导他们，树立正确的世界观和人生观。他引导学生关注热点问题，提高思想认识。作为导师，他设身处地为学生着想，帮助他们正确处理在评奖、出国、毕业、就业等人生重要环节所遇到的沟坎，成为他们成长成才的引路人。
做学生学习知识的引路人。每一年总有学生在择业、职业规划、报考研究生、出国留学等面临选择时，来请教李老师，他都会以自己渊博的知识和丰富的社会阅历给予学生指导，同学们毕业之后还一直与老师保持联系与互动。他充分利用行业内的优势资源，采用“请进来走出去”的方式，扩大学生接触行业的机会。邀请天津王朝、北京龙徽、北京丰收、中国长城等葡萄酒公司酿酒师，以及法国香槟协会等机构的代表，与学生进行面对面的交流。组织学生前往企业进行现场观摩学习，提升学习效果，激发学生专业认同，效果良好。
做学生创新思维的引路人。李老师利用大学生科研训练项目，指导同学们开展“樱桃酒”、“京白梨酒”、“苹果汽酒”、“新型果醋”以及“草莓酒”等科研创新项目，提高学生分析问题、研究问题、解决问题的能力和创新意识。学生参与“北农庄园”系列葡萄酒研制生产，共出品“北农庄园干红”、“北农庄园干白”、“北农庄园精选”等4个系列共16款产品。
做学生奉献祖国的引路人。面临毕业，每年总是会有一批学生在出国深造时，得到李老师的帮助。在他的大力推荐下，超过20多名北农学子遍布法国、澳大利亚、新西兰、美国以及香港等地继续深造攻读学位，他们有的已经顺利完成学业回国报效祖国，已有多名学生投身于葡萄酒行业就业，成为同龄人同行的佼佼者。
三、助力行业发展，将中国葡萄酒文化推向世界
15年前，李德美老师开始参与中国与法国农业部合作的葡萄栽培与酿酒项目，从此与葡萄结缘，深耕在葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄酒文化推广的中国大地上。在葡萄酒行业无论长幼，大家亲切地称他“德美老师”。
1、全力助推中国葡萄酒产业的发展
李老师在完成学校的教学与科研工作之余，花大量的时间与同行保持有效互动。多年来他一直坚持写作信息庞大的中国葡萄酒产区年份报告，分享给同行。他在多个国际论坛中结合中国饮食文化的特点进行“中国葡萄酒市场的特殊性”主题报告，几年来，他的超前结论得到验证，也因此而获得同行的尊重。他经常亲自主持中国葡萄酒的推介活动，并在“科技日报”、“解放日报”、“上海日报”、“中国科技成果杂志”、中央电视台、香港卫视、北京电视台等多家媒体担任特邀嘉宾，讲解葡萄酒相关知识，推广葡萄酒文化。他利用工作之余撰写30多万字的科普文章、《深度品鉴葡萄酒》、《葡萄酒一本通》等科普著作，受到了读者的热捧。
他被房山区人民政府、怀来县人民政府、新疆焉耆县人民政府聘任为“葡萄酒产业发展顾问”。他指导合作企业酿制的葡萄酒，在世界各类比赛中获得200多个奖项。他担任莱恩堡、天塞酒庄、贺兰晴雪、中菲、类人首、北京红叶等知名酒庄的技术顾问。他指导酿造的“加贝兰”葡萄酒曾获得2011年Decanter世界葡萄酒大赛最高奖-国际奖。“北农庄园”2014珍藏赤霞珠干红荣获“2016年Decanter亚洲葡萄酒大赛”银奖。
2、全力助推葡萄酒文化的国际交流
中国葡萄酒发展的历史、现状和规模给了他文化自信，也给他带来专业能力带来提升。近年来，中国葡萄酒产业越来越活跃，酿好葡萄酒，把中国葡萄酒推广出去，让世界同行认可，也成了李德美老师一个工作目标。他经常为世界著名葡萄酒专业杂志网站（decanterchina.com）撰写专栏,也受邀请为《牛津世界葡萄酒词典》（The Oxford Companion toWine）（第四版）中撰写2.6万字关于“中国葡萄酒”的辞条。多年来，李德美老师经常在“中国日报（英文版）”、“每日邮报（伦敦）”、“法国葡萄酒评论杂志（法文）”、“西南日报（法国）”等外国媒体上撰文，推介中国葡萄酒产业和文化发展情况。
在国际同行中，李德美老师已俨然成为了中国葡萄酒行业的代表，2018年5月10日-13日，他担任海淀区政府承办的布鲁塞尔世界葡萄酒大赛评委并做报告。世界最著名的葡萄酒展会ProWein每年的展会期间专门为他提供条件，委托其组织“葡萄酒产业论坛”。
李德美老师是北农广大教师的模范代表，是北农学子的良师益友，是中国葡萄酒行业发展的标兵，是国际葡萄酒届知名的教授和专家。
