【人民网】首批可生产“雪花牛肉”的克隆牛成功繁育后代

人民网北京10月16日电（记者蒋建科）国产 “雪花牛肉”离百姓餐桌又近了一步。由北京农学院动物科学技术学院倪和民教授主持的国家转基因重大专项课题“优质高效转基因肉牛新品种培育”再次取得新突破，我国首批可生产“雪花牛肉”、含有脂肪性脂肪连接蛋白基因(A-FABP)的体细胞克隆牛“妞妞”成功繁育了后代。

倪和民教授说，中国虽有五大黄牛，但至今没有一个世界公认的肉用品种。我国目前肉用牛品种普遍存在产肉率低且肉的品质不高，牛肉品质高低的关键因素之一，是肌肉间脂肪含量。牛肉消费的特点与猪肉不同，猪肉越廋越好，而牛肉是肌肉间含有一定量的脂肪为最好，也就是通常所说的大理石花纹状牛肉，其口感和营养都是大多数牛肉消费者所喜爱，因此，价格也很高。

脂肪性脂肪酸结合蛋白基因是影响动物肌间脂肪含量的重要基因，它能够使肌间脂肪含量增加，使牛肉的品质得到提高。为此，倪和民教授带领科研团队，将脂肪性脂肪酸结合蛋白基因转入秦川牛胎儿的成纤维细胞内，再用体细胞克隆技术，把含脂肪性脂肪酸结合蛋白基因的成纤维细胞注射进入成熟的去核卵子内，使其体外发育成重构胚胎，最后把胚胎移植进入同期发育的母牛子宫内，经280多天妊娠，生产出含脂肪性脂肪酸结合蛋白基因的犊牛“妞妞”和“萌萌”。

2014年11月2日，团队为“妞妞”准备了由全国畜牧总站种质资源保护中心提供的秦川牛冷冻精液，并对其进行了人工输精，完成配种。历经299天，顺利产下第二代小牛，该小牛的身体情况良好。“萌萌”目前也已怀孕，不久即将产下第二只小牛。

此间专家认为，该项成果标志着应用体细胞克隆技术培育我国自主品牌的肉牛新品种迈出了更为关键的一步，实现了三大突破。一是证明了通过体细胞转基因克隆技术获得的转基因牛具有着正常繁育功能，这说明克隆牛能够扩繁其种群数量；二是通过对小牛的检测，含有脂肪性脂肪连接蛋白基因(A-FABP)基因已在其身上进行繁衍，并稳定整合，这表明该基因能够一代代传承；三是通过对土壤环境指示生物蚯蚓以及转基因牛圈舍周围土壤中微生物等的生态环境指标的测定，未发现转基因牛对周围环境有不良影响。这说明体细胞转基因克隆技术生产体系可以用于转基因动物的安全生产。