食品学院举办第十八届大学生食品节

为持续深化“一院一品一节”特色育人品牌建设，搭建食品科技与健康生活的创新实践平台，11月14日，食品科学与工程学院举办第十八届大学生食品节。校党委常委、纪委书记吴君楚，相关职能处室负责人、兄弟高校和企业代表及全校400余名师生参加活动。

吴君楚在开幕式讲话中勉励同学们要胸怀强国之志，厚植家国情怀，将个人理想融入国家发展大局，培养严谨求实的科学态度和恪守规则的职业精神，要珍惜大学时光，夯实专业基础，锤炼科技创新的过硬本领，更要勇于走出校园、服务社会，在火热实践中淬炼成才。

食品科学与工程学院党委副书记、院长张红星在致辞中提出期望通过举办食品节，进一步激发同学们探索食品科学前沿的热情，锤炼创新实践能力，将课堂所学与产业所需、人民所盼紧密结合。新生代表孟畅沁珂表示要认真学习每一门课程，夯实专业素养的同时提升解决实际问题的技能水平。新入职教师李希羽博士带领239名新生进行入行宣誓。

在学生作品展示区，栗栗酒香玫瑰烤奶、花椒冰淇淋、豆茉“酥”喉糖、山楂3D打印等创意作品惊艳亮相，30余项创意作品构建起“健康+美味”的立体体验空间，让现场师生沉浸式开启了一场跨越味觉边界的美食冒险，充分感受食品科学的魅力。

食品节同步启动三大专业竞赛单元：“创新创意酒类产品竞赛”聚焦酿造工艺革新、“食品安全检测竞赛”锤炼质量管控能力、“创新创意食品竞赛”则综合考量营养设计与市场价值。评审团从专业维度精准点评，推动教学成果与产业需求无缝衔接。

在“真才‘食’学师生说——‘争做学风守护者’主题班会”展示活动中，邀请专业教师、班主任、优秀学生代表分别从专业认知、榜样引领、实践养成等多个维度开展交流探讨。

学院特邀诺维信（中国）投资有限公司研发经理王雨辰、中国质量检验检测科学研究院副研究员罗祎，分别围绕“生物解决方案 让世界更美好”“食品专业的理论与实践”作主题报告。同学们纷纷表示收获颇丰、受益匪浅，对行业发展态势与自身未来职业路径规划有了更深刻的思考，对“科技赋能产业”有了更鲜活的认知，同学们的专业认同感、行业自信力得到进一步提高。

闭幕式上，学院领导、嘉宾共同为大赛获奖学生颁奖。