“农”情校园 “味”你创新！ 第十六届大学生食品节举行

为贯彻落实学校第四次党代会精神，打造彰显北农特色的“一院一品一节”，不断丰富实践育人和文化育人载体，11月14日，以“直面新需求 洞见新未来”为主题的学校第十六届大学生食品节举行。兄弟院校和企业代表、学校相关职能处室负责人、食品科学与工程学院师生近200人参加活动。

学校党委书记赵锋，党委副书记、院长段留生，党委常委、副院长武艳来到食品节创意美食展示现场，了解师生自主研发和制作的特色食品，与参加大学生食品节的企业代表和校友进行交流。校领导指出，食品节作为“尚农文化节”的重要组成部分，已经成为推动食品科学与工程学院教学、科研、学生工作质量提升的一个重要抓手，要继续办下去，力争创出品牌；希望学院今后继续深化与企业和校友的合作，深化产教融合，校企协同育人，不断提升知农爱农新型人才培养质量。

学校党委常委、纪委书记、监察专员李伟书在开幕式致词中指出，希望同学们锤炼品德，涵养家国情怀，切实肩负起服务国家食品安全战略的光荣使命；终身学习，不断提升专业技能，适应时代发展的需要，应对未来挑战；躬身实践，上好“自找苦吃”大思政课，到服务基层的火热实践中成长成才，在乡村振兴的大舞台上建功立业。

食品科学与工程学院160余名2023级本科生进行了入行宣誓，同学们将秉承“民以食为天，食以安为先”的理念，模范践行职业道德，坚决遵守政策法规，矢志推动食品产业高质量发展，为健康中国建设贡献智慧和力量。

本届食品节设置了专题学术报告、主题党日活动、美食展示、美食竞赛等环节。开展了“追寻总书记的入党初心，汲取强国有我奋进力量”主题党日观摩活动，为食品节融入了思政元素。同学们一起学习了习近平总书记的入党故事，学生党员分享了自己逐渐加深对党的认识的心路历程，立志成长为“有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗”的时代青年。

创意美食展示区，学生制作的各类食品味道鲜美，薯片小酥肉、“一栗醴”酒、“桃·醉”酒、桃桃芝士冻等食品深受师生欢迎。

竞赛环节分为创新创意食品竞赛、创新创意酒类产品竞赛、食品安全检测竞赛三个单元，各参赛小组精心展示参赛作品，达到以赛促学、以赛促练的效果。最终，“一栗醴”“桃·醉”“莓玫想起你”获创新创意酒类产品竞赛前三名；薯片小酥肉、桃桃芝士冻、轻食鱼肉肠获创新创意食品竞赛前三名；微生物组王浩然项目、化学组门嘉倩项目、微生物组童汇文项目获食品安全检测竞赛前三名。