我校举办“食堂开放日”活动

2017年7月7日上午，为落实2017年食品安全宣传周“尚德守法 共治共享食品安全”主题活动要求，我校在学生第一食堂举办“食堂开放日”活动，邀请学校部分师生到食堂进行参观。

饮食中心副主任姜德娟向师生介绍食堂原材料采购流程及原材料供应商评选方法，对实际供货检查进行说明，通过检验对比，层层把关，保证供应的食品质量安全合格。学生第一食堂主管张卫涛给师生介绍了食堂员工作息时间、工种分配、操作运行流程等内容，并对饮食从业人员健康证、厨房操作间外人禁入要求和人员上岗每天坚持晨检以及食品留样制度进行说明。清真食堂主管李玉红在尊重少数民族师生饮食习惯上，特别是饮食禁忌、餐具卫生保洁等方面进行了详细说明。师生们参观了原材料存储库房和隔门参观了厨房操作间，面对干净整洁的操作间以及摆放整齐的原材料，师生们不时的点赞。

后勤基建处副处长王鸿满感谢各位师生参加“食堂开放日”活动，他说，本次活动目的，就是宣传食品安全的重要性，关注食品安全从我做起，让师生从心中树立食品安全意识，欢迎大家对饮食中心的服务进行监督，积极提出合理化建议。