小满过后，盛夏就要来啦

【小满说麦】

　　小满为四月中，万物“小得盈满”。此时，“晴日暖风生麦气，绿荫幽草胜花时”，到“麦秋至”，夏麦就可以收割了。

　　小麦究竟是本土发现还是从西域传进的，还有争议。考古倒是支持小麦是经西域传进中原的说法——中原仅安徽亳县一处发现了西周小麦，他处，都是在新疆、青海一带发现。而“麦”的繁体字是由“来”和“夕”组成，最早名称就叫“来”。不过，无论来源何处，小麦的大面积种植确实改善了粮食短缺问题——“方夏之时，旧谷已绝，新谷未登，民于此时乏食，而卖最先熟，故以为重”。

　　小麦秋种冬长，春秀夏收，因其由四时之气哺育，古人总结它寒温冷热渗透，外有微寒内有温热，可以养心气。《诗经》中说：“我行其野，芃芃其麦”，“芃芃”是茁壮生长的样子，清风徐来，“麦风翻陇泼浓绿”，“邻惊麦野闻雏稚”。

　　秦统一中国后，才有“麦”的名称。至于何时经舂而捣为粉；何时经石磨磨为面？《周礼》讲，“羞笾之食，糗饵粉餈”，指的是一种谷物捣碎后的拌饭或饼。《楚辞》中的“粔籹蜜饵”，人们认为它就是今天撒子的雏形了。唐刘禹锡有诗：“纤手搓成玉数寻，碧油熬出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”很美。

摘编自《四季小品》/ 朱伟 著

【小满诗词】

归田园四时乐春夏二首（其二）

宋·欧阳修

南风原头吹百草，

草木丛深茅舍小。

麦穗初齐稚子娇，

桑叶正肥蚕食饱。

老翁但喜岁年熟，

怕妇安知时节好。

野棠梨密啼晚莺，

海石榴红嗽山鸟。

田家此乐知者谁？

我独知之归不早。

乞身当及强健时，

顾我磋跄已衰老。

四时田园杂兴（其一）

宋·范成大

梅子金黄杏子肥，

麦花雪白菜花稀。

日长篱落无人过，

唯有蜻蜓峡蝶飞。

木兰花令·经旬未识东君信

宋·苏轼

　　经旬未识东君信。一夕薰风来解愠。红绡衣薄麦秋寒，绿绮韵低梅雨润。

　　瓜头绿染山光嫩。弄色金桃新傅粉。日高慵卷水晶帘，犹带春醪红玉困。

【小满习俗】

动三车

　　谚云：“小满动三车。”这里的三车指的是水车、油车和丝车。

　　古人相信万物有灵，水车也有灵。这时的民俗主要是祭车神。传说车神为一条白龙，小满时节，农家在车水前于水车的车基上放置鱼肉、香烛等祭拜之。特殊之处为祭品中有水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意，表明了农民对水利灌溉的重视。

　　小满也是油菜籽成熟的时节，人们将油菜籽收割回来，送至油坊，启动油车榨油。是为动油车。

　　至于动丝车，是指小满前后，蚕要开始结茧了，养蚕人家忙着摇动丝车缫丝。

祭蚕

相传小满为蚕神诞辰，因此，江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。蚕是娇养的“宠物”，由于难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕，使养蚕有个好收成，人们在放蚕时节举行祈蚕节。

食苦菜

　　春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质等，具有清热、凉血和解毒等功效。

看麦梢黄

　　在关中地区，每年麦子快要成熟的时候，出嫁的女儿都要到娘家去探望，问候夏收的准备情况。这一风俗叫做“看麦梢黄”，并渐渐形成了一个叫“看忙罢”的节日，极富诗意。农谚云：“麦梢黄、女看娘。”夏忙前，女儿过问娘家的麦收准备工作；麦收后，母亲又去看望女儿，关心女儿家的收成和在麦收中的操劳情况，体现了生产劳动中的心心相连，母女情长。

【节令提示】

南方大雨

　　20日20时至21日20时，四川盆地南部和东部、重庆中南部、湖北西南部、广东西南部等地有中到大雨，局部地区有暴雨，其中，广东西南部沿海局地有大暴雨。

养生常识

　　饮食通常吃到七八分饱就可以，但一定要注意全面、均衡的营养搭配。可以吃得稍微清淡些，建议尽量少吃辛辣、油炸的食品。小满时养生重点应该放在健脾祛湿上，可多食用冬瓜、白萝卜、番茄等化湿通淤。

　　小满时，人们易烦躁不安，此时要调适心情，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。