随着京郊农村规模化养殖业的迅速发展，每年产生了超过10亿吨的畜禽粪污。如果不能及时消纳，会对农村居住环境、土壤乃至本市地下水造成严重污染。北京农学院教授刘克锋和他的研究团队便承担起消纳、加工利用这数十亿吨粪污的重任。这项工作，刘克锋研究团队一干就是二十年。
京郊养牛大镇6年“大变样”
近日，当记者来到延庆县养牛大镇旧县镇时，占地800亩的养殖小区里，几乎闻不到牛粪味儿，走在村子里，院落里、街道上也看不到牛粪的踪迹。更让人惊讶的是，走进有机肥厂大院里，也不是想象中的臭气熏天，闻到的只是发酵后产生的微微的酸腐味儿。
在加工车间，一台翻抛机正将料池中混合的猪、牛、鸡、鸭粪污进行加工处理，经过这道工序后，原本臭气熏天的粪污已摇身一变，成为城里人追捧的纯天然绿色农作物的有机肥料。
而这种粪污处理工艺技术和加工设备，正是刘克锋教授和他的研究团队独创的成果。“我们自主研发的粪污堆肥过程中污染控制技术，可使95%以上的臭味儿物质脱除。”刘克锋向记者介绍，“我们除技术能实现污染物钝化或降解，排除了粪污引发土壤、农作物污染和食品安全问题的隐患。”
而在6年前，旧县镇却是另一番景象。大地巨龙蚯蚓养殖专业合作社社长马永存告诉记者，“大街小巷都是牛粪，晴天臭气熏天、蚊蝇乱飞，一下雨，粪汤到处流，根本没处下脚。”
新技术换来养殖区碧水蓝天
经过多方打探，马永存找到刘克锋，想让他们帮助解决牛粪污染问题，刘克锋欣然答应了。
第一次走进大柏老村，刘克锋印象十分深刻。“去的时候是冬天，那天风大，一进村，只见漫天飞着黄色的粉末，远看还以为是尘土黄沙，走近了才发现是牛粪末，打开车门一张嘴，先吸了一嘴牛粪末。”
在刘克锋教授的技术指导和帮扶下，当地决定办一个有机肥厂来加工处理村里每年产生的大量粪污。厂子就建在大柏老村800亩养殖小区旁边，建厂初期，刘克锋和他的团队成员着实辛苦了一番。
由于不同粪便的成分差别较大，生产有机肥时添加的菌剂、发酵时的温度参数都需要重新摸索和测试。于是，团队成员便从多处牛粪取样，“村里满处找不着新鲜牛粪，我就拿一大铁锹，蹲在牛屁股后边等着，眼巴巴地等着牛排便，好不容易接一锹冒着热气的牛粪，就抓紧去做实验。” 回忆起那时的情形，团队成员王红利仍记忆犹新。
经过两年的试验，村里养殖产生的全部牛粪都有了“用武之地”，附近一些村子的村民也都把自家的牛粪送到厂里来。在刘克锋团队的指导下，当地的养殖业由此走上了小循环产业发展的道路。
二十年来，刘克锋带领他的研究团队结合北京市养殖猪、牛、鸡、鸭多的特点，先后攻克了猪、牛、羊、鸡、鸭等畜禽粪污技术处理难题，他们研发的高温堆肥和干法厌氧发酵成套技术，促进了循环农业的发展，为京郊养殖区恢复了一片碧水蓝天。
□文/本报记者 苏金柱
